牛蒡とレンコンがあったのでひょっとして金平にできるのでは？と思い作ってみました。参考にしたのはこちら↓。 基本のおかず・きんぴらごぼう [材料(一人分)] 牛蒡 30cmくらい レンコン 60gくらい？ にんじん 1/3本 しょうゆ 大さじ1 ごま油 大さじ1 酒 大さ…