Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

料理

アボカドのクリームパスタ

先日NHKの今日のごはんという料理番組見てたら、アボカド使った料理作りたいな・・・と思い立ったので作りました。 レシピはこちらを参考にしました。 cookpad.com 【材料(3人分)】 アボカド 1.5個 牛乳 200ccくらい 塩 少々 サラダ油 適量 おろしにんにく(…

フレンチトースト

久々に朝食を作ろうということでフレンチトーストを作ることに。こちらのレシピを参考にしました。 簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト by ヒロニアス [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが258万品 [材料] 食パン 3枚 卵 2個 砂糖 大さじ3 牛…

野菜入りチキンナゲット

末娘は野菜の好き嫌いが激しいため、野菜入りのチキンナゲットを作りました。(1歳8ヶ月くらいだと好き嫌いが多いのは当たり前みたいですがw) 前回と同じレシピ本を参考にしました。 〈材料〉 鶏挽き肉 150g 人参 半分 玉ねぎ 1/4個 片栗粉 大さじ1 パン粉 大…

小松菜入りのスコーン

末娘用に主食にもなるスコーンを作りました。 レシピはこちらを参考にしました。 材料はこちら。 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ 2 サラダ油 大さじ 2 小松菜(冷凍) 30g プレーンヨーグルト 大さじ2 砂糖 大さじ2 塩 ひとつまみ 作り方は以下の通り…

サンドイッチ作りました。

久々にサンドイッチ作りたいな、ということで作りました。一人暮らしの時に作った時は結構めんどくさかったなぁと思ってましたが、長女が手伝ってくれたおかげで短時間で完成しました。作ったのはツナマヨ、タマゴ、ハム、キュウリ、トマト、きな粉。末娘は…

オレンジジュースで簡単ゼリー

娘の水分補給として、妻がオレンジジュースを購入したのですが、買い過ぎってしまったとのこと。というわけで大量消費するために、ゼリーを作ることにしました。 作り方はこちらを参考にしました。 cookpad.com [材料] オレンジジュース 250cc ゼラチン 5g …

バターロール

強力粉のパッケージ裏面にバターロールのレシピがあったので、作ってみました。 レシピはこんな感じ。 [材料(14個数分)] 強力粉 300g ドライイースト 6g 卵 1個 砂糖 40g 塩 6g ぬるま湯 175cc バター 45g 打ち粉用の強力粉 適量 [作り方] 強力粉、ドライイ…

ナン

前回、ナンの作成に失敗したため、別レシピでリベンジすることに。 今回はこちらを参考にして作成しました。 12ch.webpro16.com [材料] 強力粉 300g プレーンヨーグルト 200g ベーキングパウダー 大匙 1/2 塩 少々 サラダ油 大匙1 溶かしマーガリン 10g [作…

ベーキングパウダーを使うレシピ色々。

ベーキングパウダー、パン系には欠かせない調味料です。当然賞味期限がありますが、使い切るのが難しい。ということで、ベーキングパウダーを使い切るために色々作りました。作った色々を紹介していきます。 1.人参やかぼちゃ入り蒸しパン きな粉入りだけで…

離乳食後期にできる蒸しパン

下の娘が間もなく9ヶ月。手掴みで食べる練習のため、パン系の離乳食を作ることに。 色々調べたところ、蒸しパンなら自宅にある材料のみでできそうだなと思い、以下を参考に作りました。 離乳食後期♡卵・乳なし!きなこ蒸しパン by °・ReE・°・ [クックパッ…

アップルパイ

連休中に久々にお菓子を作りたい、ということでアップルパイを作りました。 こちらを参考にしました。 cookpad.com [材料] 冷凍パイシート 2枚 溶き卵 1個 リンゴ 2個 砂糖 60g レモン汁 小さじ2 シナモン 少々 バター 15g 薄力粉 少々 [作り方] パイシート…

炊飯器で作るバナナ・きな粉ケーキ

新しい炊飯器を購入しました!ってことで、炊飯器でパンケーキを作りました。 参考にしたのはこちら。 炊飯器でふわふわバナナケーキ by ナンシー05 炊飯器でふわふわバナナケーキ by ナンシー05 [クックパッド] バナナときな粉を使ってアレンジしてみました…

マカロニグラタン

久々に自炊したいなーってことでスタンダードなマカロニグラタンを作りました。こちらを参考にしました。 簡単!激ウマ!マカロニグラタン by ナウちゃん 簡単!激ウマ!マカロニグラタン by ナウちゃん [クックパッド] [材料 (3人分)] 鶏もも肉 200g 人参 …

牛乳パックで作るパウンドケーキ

前回のお菓子作りで余ったベーキングパウダーで何かできないか・・・と探してみるとパウンドケーキが出来そうだったので作ることに。 ただ、パウンドケーキって型が必要なんですよね。この型って何とか自作できないかなと調べると、牛乳パックで作れるらしい…

チョコチップマフィン

以前クッキーを作った残りのチョコチップが余っていたので、チョコチップマフィンを作りました。作り方はこちらを参考にしました。 ⁂チョコチップマフィン⁂ by nyonta ⁂チョコチップマフィン⁂ by nyonta [クックパッド] [材料(6個分)] 砂糖 70g 卵 1個 牛乳 …

たこ焼き

結婚祝い、ということで同期からホットプレートセットを頂きました! 焼肉だけでなく、深鍋でお鍋、たこ焼きもできるみたい。 今日のお昼はお祝いの食事会を開いてもらい、さらにたこ焼きセットを頂きました。 たこ焼きの粉、たこピック、タコ焼きを並べる舟…

タルタルソースが食べてみたい

娘から「タルタルソースが食べてみたい」ということで、作りました。レシピは前回?のものを参考にしました。チキン南蛮 - Masaemonの趣味日記タルタルソースって玉ねぎ・卵・ケチャップ・マヨネーズ・塩・胡椒など、ありもので作れるので、ちょっと変わった…

久々に自炊

昨晩は新居で初めての自炊。お昼はおやつにチョコチップクッキー作りました。娘と共同作業。隣の赤いぬいぐるみはクッキーマンチャー。クッキー作ったの久々でしたが、うまくいったかな?夕飯は娘の要望に応えてスパドリア。自炊やっぱり楽しいですね。妻と…

パスタドリア

元町珈琲で食べたドリアを再現してみよう・・・ってことで再現してみた。 トマトシリーズ第16弾になりますかねw パスタドリアだと思ってたら「スパドリア」だったのね。 『スパドリア』23660834(料理写真)by 鉄道王 : 元町珈琲 まぁ要はパスタのドリアっ…

ウィンナーと野菜のマリネ

ウィンナーとパプリカを使った何か作りたいってことでマリネを作ってみました。 ウィンナーと野菜のマリネ レシピ・作り方 by ookago7571|楽天レシピ [材料(1人分)] ウィンナー 4本 パプリカ 赤・黄 1/3個 ピーマン 1個 人参 1/4本 キャベツの葉 2枚 酢 大…

オイスターとナンプラーで野菜炒め

ふと気付けば野菜が沢山あるな・・・というわで消費するために炒め物を作りました。 [材料(一人分)] キャベツの葉 1枚 椎茸 1枚 人参 1/4本 玉ねぎ 1/6個 長ネギ 1/3本 ピーマン 2個 パプリカ 黄・赤 それぞれ1/3個 サラダ油 大さじ1 ナンプラー 大さじ1/2 …

オムライス

チキンライスとくればオムライスでしょ!と言うことでオムライスを作った。 [材料(一人分)] 鶏むね肉 50g ご飯 1杯分 玉ねぎ 1/4個 人参 1/4個 椎茸 1個 卵 2個 ケチャップ 大さじ2くらい 砂糖 大さじ 塩・胡椒 少々 牛乳 少々 ドライパセリ 適量 バター 大…

鶏肉の味噌汁

味噌汁をちゃんとレシピ見て作ったことが無かったので、ちゃんとレシピ見て作ってみました。 豚バラ薄切り肉 レシピ|山盛りキャベツの絶品豚汁|レシピ大百科 [材料(一人分)] 鶏肉 50g キャベツの葉 1枚 人参 1/5本 厚揚げ 1/2枚 生姜 1/5個 長ネギ 1/3本 …

チキンライス

会社にて唐突に、「チキンライス食べたい!」と思ったので作ってみました。 [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g ご飯 1杯分 玉ねぎ 1/4個 人参 1/4本 パプリカ 1/4個 ドライパセリ 少々 ケチャップ 適量 大さじ2くらい? バター 大さじ1 塩・胡椒 少々 [作り方] …

鶏肉とトマトのチーズパスタ

トマトシリーズ第15弾!というわけで、鶏肉とチーズでパスタを作りました。こちら↓を参考にしました。 簡単☆鶏肉のとろ~り♪トマトチーズパスタ by たくまさ [クックパッド] [材料(一人分)] パスタ麺 100g カットトマト 1/2缶 鶏もも肉 50gくらい 玉ねぎ 1/4…

茄子とツナの味噌炒め

食材を整理してると、ツナ缶を発掘しました。オムレツとかサラダじゃありきたりだな・・・というわけで茄子と炒めものにしてみました。こちら↓を参考にしました。 なすとツナのピリ辛みそ炒め♪ご飯が進むよ by airyouyuu [クックパッド] [材料(一人分)] ツナ…

鶏肉のさっぱり焼き

みょうがが少し余っていたので鶏肉と何かできないかなと思ったら、みょうがをふりかける料理があるみたいなので、作ってみました。 こちら↓を参考にしました。 [鶏むね肉のさっぱり焼き] 料理レシピ|みんなのきょうの料理 [材料(一人分)] 鶏肉 100g みょう…

ズッキーニと鶏肉のガーリック炒め

ズッキーニの炒めもの作りたいと思って調べるとガーリック炒めが見つかったので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 ズッキーニのガーリック炒め | レシピ | レタスクラブネット ・・・ガーリック炒めは過去に2度作ってましたね。 野菜炒めのタルタル…

かぶと昆布の甘酢漬け

かぶで漬物が食べたい・・・というわけで作ってみた。 [材料(4食分くらい?)] 株 3個 昆布 4cmくらい 酢 100cc 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 [作り方] 株の皮をむき、薄めのいちょう切りに、昆布はキッチンバサミで5mmくらいに刻みます。 タッパに株・昆布・酢・…

トマトと納豆のパスタ

トマトパスタと納豆パスタがあるなら、トマトと納豆のパスタもありでは?ってことで作ってみました。こちら↓を参考にしました。 トマト納豆パスタ レシピ・作り方 by きょそ055|楽天レシピ トマトシリーズ第14弾ですねw [材料(一人分)] カットトマト 1/3缶…

納豆とパプリカのパスタ

納豆でパスタ作ってみるかーってことで作ってみました。 [材料(一人分)] パスタ麺 100g 納豆 1パック パプリカ 1/2個 ピーマン 1個 にんにく・生姜 適量 豆板醤 少々 みりん 大さじ1 サラダ油 大さじ1 [作り方] パスタを茹で始めて、ピーマン・パプリカを適…

鶏肉の生姜焼き

頭の中で「生姜焼き」というフレーズが離れなくなったので、鶏肉で生姜焼きを作ってみた。こちら↓を参考にしました。 鶏肉で♡生姜焼き by さったんママ [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏胸肉 100g 玉ねぎ 1/5個 エリンギ 1/4本 生姜 たっぷり ニンニク 1片 …

タコとキャベツのパスタ

タコってパスタでもいけそうだ・・と調べてみると、キャベツとのパスタがあるみたい。これでタコを使い切れそうですw こちら↓を参考にしました。 タコとキャベツのパスタ|セラミックキッチン お料理動画レシピ [材料(一人分)] パスタ麺 100g タコ 80gくら…

タコの酢の物

タコが余っていたので、酢の物を作ってみました。 こちら↓を参考にしました。 おばあちゃんのたこきゅうりの酢の物 by あんこ♪ [クックパッド] [材料(一人分)] タコの足 50gくらい きゅうり 1/4本 酢 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 だし汁 大さじ1 [作…

カルパッチョ

「女子受け狙いですね?」とツッコミを受けました。そういえば女性受けの料理って作ったこと無いなぁ。ってことで作ってみた。こちら↓を参考にしました。 サーモンのカルパッチョ by おやや★ [クックパッド] [材料(一人分)] 真ダコ(刺身用) 100gくらい 玉ね…

野菜炒めのタルタルソースがけ

タルタルソース久々に食べたいなぁと思い、作りました。過去に2度作ってましたねぇ。 もやしとマッシュルームと鶏肉のガーリック炒め - Masaemonの趣味日記 チキン南蛮 - Masaemonの趣味日記 タルタルソースだけってのも味気ないので、炒め物にかける感じで…

卵入りポテトサラダ

昨日ポテトサラダを作りましたが、卵入りって作ったこと無いよな・・・ってことで作ってみました。こちら↓を参考にしました。 卵ポテトサラダ|とっておきレシピ|キユーピー [材料(一人分)] 新じゃがいも 1個 ゆで卵 1個 人参 1/8本 玉ねぎ 1/4個 ベーコン1…

鶏肉とピーマンのピリ辛炒め

長ネギとピーマン使った料理無いかなと調べたら、ピリ辛炒めが出来そうだったので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 鶏肉とピーマンのピリ辛炒め | 今泉久美さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ [材料(一人分)] …

鶏肉と椎茸のオイスターあんかけ

椎茸とネギを使って何ができないかな?と調べるとオイスターあんかけができそうだったので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 しいたけで☆オイスターあんかけ by あやまるく [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g 長ネギ 1本 椎茸 2枚 玉ね…

新ジャガと水菜のサラダ

久々にサラダをちゃんと作ろうかな?ってわけで作りました。 [材料(一人分)] 新ジャガイモ 小さめ1個 水菜 1.5束 しらす 適量 ミニトマト 5個 塩・胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ1 酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま 少々 [作り方] 水菜…

久々に親子丼

明日から4泊で旅に出るのでちゃちゃっと作りました。 親子丼・味噌汁・サラダ。親子丼は出汁が効いて美味しい也。 やっぱり自炊すると心が落ち着くというかほっとする感じだわ。最近何かバタバタしていたので良いリフレッシュになったかな。 明日は朝早いの…

大根ハニー

咳には大根ハニーが良いよとアドバイスをもらったので、作ってみました。 オカンの優しい風邪薬★大根ハニーシロップ by おばちー [クックパッド] [材料(一人分)] 大根 1/6本 蜂蜜 適量 [作り方] 大根は1cm角のさいの目切りにします。 タッパに切った大根と蜂…

鶏肉とブロッコリーの中華炒め

インフルエンザは治りましたが、咳き込んだりがやっぱり続きますね・・・。そんな時は辛いものが食べると良い?と思って中華炒めを作りました。 [材料(一人分)] 鶏肉 100g ブロッコリー 1/4束 にんにく 1片 生姜 1片 ピーマン 1個 玉ねぎ 1/3個 人参 1/4本 …

トマトと鶏肉のリゾット?

トマトシリーズ第13弾、というわけでトマトで炒飯を作ることにしました。 トマト缶で作る、シンプルなトマトチャーハン レシピ・作り方 by イササボラ|楽天レシピ ・・・・が、カットトマトの分量を間違えた為にリゾットもどきになりましたw [材料(一人分)…

野菜のトマト炒めパスタ

諸々あって夕飯作るのが遅れました。冷蔵庫にある物で適当に作りました。 久々のトマトシリーズ。第12弾ですねw [材料(一人分)] パスタ麺 100g ブロッコリー 適量 人参 1/4本 玉ねぎ 1/4個 キャベツの葉 1枚 ニンニク 1片 サラダ油 カットトマト 1/2缶 塩・…

オクラと鶏肉のネギ塩和え

体の具合も良くなってきました。風邪にはオクラや長ネギが良いらしい・・・とのことで和え物を作ってみました。 オクラと鶏肉のネギ塩和え by のりまきたまご☆ [クックパッド] [材料(一人分)] オクラ 3本 鶏むね肉 100g 長ネギ 1/2本 酒 大さじ1 醤油 小さじ…

長ネギのマヨ味噌グラタン

長ネギが結構あまってるので何か作れないかなーと調べると、マヨ味噌グラタンなるものがみつかったので作ってみました・・・・が、久々に失敗しました。orz こちら↓を参考にしました。 長ネギのマヨ味噌グラタン | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール …

鶏肉の辛み炒め

先週の金曜日にぼーっとTV観てたら上沼恵美子のおしゃべりクッキングで美味しそうな料理をやってました。簡単な手順だったので作ってみました。 朝日放送|上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ| [材料(一人分)] 鶏むね肉 100gくらい ピーマン 1個 人参…

メカジキのフライ

メカジキとパン粉が余っていたのでフライを作りました。こちら↓を参考にしました! 白身魚のフライ〜COD(タラ)〜 by ka8to9 [クックパッド] ・・・・久々の料理記事ですねw ちょうど1週間ぶりだわ。 [材料(一人分)] メカジキ切り身 100gくらい パン粉 適量 …

メカジキとトマトのパスタ

メカジキを安くスーパーで購入できたのでトマトのパスタを作ることにしました。 こちら↓を参考にしました。トマトシリーズ第11弾!ですねw カジキマグロを使った簡単おいしいトマトソースパスタを作る方法 | nanapi [ナナピ] [材料(一人分)] メカジキ切り身…