Masaemonの趣味日記

趣味や興味があることについて自由気ままに書いてます。

料理

キャベツと豚そぼろのソース炒めを作った

ホットクックにて、キャベツと豚そぼろのソース炒めを作りました。レシピ本を参考に。 [材料(3人分)] キャベツ 1/4個 人参 1/2本 合い挽き肉 100g ウスターソース 大さじ2.5 醤油 小さじ2 酒 小さじ1 サラダ油 小さじ1 [作り方] キャベツは一口大に切り、人…

鶏肉とピーマンの甘酢あんを作った

ホットクックで鶏肉とピーマンの甘酢あんを作りました。作り方はレシピ本のこちらを参考にしました。 [材料(3人分)] 鶏肉 150g ピーマン 3個 玉ねぎ 1/2個 人参 1/6本 塩 少々 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ…

大根の甘味噌炒めを作った

ホットクックで大根の甘味噌炒めを作りました。レシピ本を見てそのまま作ってます。 [材料(3人分くらい)] 大根 1/3本 長ネギ 1/2本 [調味料A] 味噌 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ 1 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1 [作り方] 大根を短冊切り、…

ホットクックで味噌汁を作った

ホットクックで味噌汁も作れるよ、ということで味噌汁を作りました。 [材料(3人分)] 味噌 大さじ1.5 水 500ml 人参 1/6本 大根 1/8本 キャベツ 1/8個 厚揚げ 適量 [作り方] 人参、大根、キャベツを細かく切ります。 ホットクックに切った野菜と、厚揚げ、水…

ホットクックで野菜炒めを作った

ホットクックのメニューを見てると「炒めもの」とあったので、今までフライパンで作ってた野菜炒めも作れるか?ということで作ってみた。 [材料(3人分)] 鶏肉 120g 玉ねぎ 1/3個 人参 1/6本 ピーマン 1個 長ネギ 1/4本 キャベツ 1/5個 サラダ油 大さじ1 焼き…

鶏胸肉のピリ辛炒めを作った

鶏胸肉、長ネギ、豆板醤で何か出来ないか探してたら、ピリ辛炒めが出来そうだったので作りました。作り方はこちらを参考にしました。 [材料(3人分)] 鶏胸肉 180g 長ネギ 1/2本 人参 1/6本 タマネギ 1/5個 醤油 小さじ4 みりん 大さじ1 豆板醤 小さじ1/2 ごま…

ピーマンと鶏胸肉の甘酢煮を作った

ホットクックでピーマンと鶏胸肉の甘酢煮を作りました。作り方はこちらの本を参考に。 ホットクックお助けレシピ 予約調理のおかず 少ない材料&調味料で、あとはスイッチポン! 作者:橋本加名子 河出書房新社 Amazon [材料(2人分)] 鶏胸肉 180g ピーマン 2…

ホットクックでオープンオムレツを作った

ホットクックを妻が購入したので、レシピに載ってたオープンオムレツを作ってみた。 [材料(3人分)] ピーマン 1個 人参 1/4本 玉ねぎ 1/3個 卵 4個 プロセスチーズ 50g ウィンナー 2本 サラダ油 大さじ1 塩・胡椒 少々 [作り方] ピーマン、人参、玉ねぎ、ウィ…

キムチチャーハンを作った

先週末に冷凍ご飯が余ってるねということで、キムチチャーハンを作りました。作り方はこちらを参考にしました。 ☆簡単パラパラきむちチャーハン☆ by yuki☆nao 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが377万品 [材料(3人分)] ご飯(1.5合くらい) ウィ…

スイートポテト再び

今年もサツマイモを大量に頂きましたので、消費するためにスイートポテトを作りました。 去年は砂糖・塩・牛乳を混ぜて作りましたが、バニラアイスを混ぜるレシピもあると耳に下ので、こちらを参考にしました。 masaemon2.hatenablog.com delishkitchen.tv […

スイートポテトを作った。

大量に貰ったサツマイモを消費するため、スイートポテトを作ることに。 こちらを参考にしました。 cookpad.com [材料] サツマイモ(200g相当) バター 10g 砂糖 20g 牛乳 30gくらい 塩 少々 卵黄(つや出し用) [作り方] サツマイモを薄めの輪切りにしてお皿に…

パラパラ レタス炒飯を作った

スッキリでパラパラ炒飯の作り方を紹介していたので、作ってみました。 www.ntv.co.jp 材料はこちら。3人分です。 【材料(A)】 無洗米ではないお米(研いでいない状態):250cc(1.7合くらい) 鶏出汁スープ(200ccの水にキチンコンソメ 8g) 油:5g(大匙1くらい)…

サツマイモの酢鶏

長女のリクエストにより、サツマイモの酢豚風を作ることに。こちらの生協のレシピを参考にしました。 材料はこちら。 [材料(3人分)] サツマイモ 300g 鶏胸肉 120g 塩・胡椒 少々 片栗粉 適量 揚げ用油 50ccくらい [材料タレ用] 酢 大さじ1 醤油 大さじ1 砂…

トマトジュースとチーズのリゾットを作った。

トマトジュースを使った某かを作りたいと思い、リゾットを作ることに。 こちらを参考にしました。 cookpad.com <材料(3人分)> ご飯 3合 トマトジュース 200ml スライスチーズ 2枚 固形コンソメ 1個 ウィンナー 2本 玉ねぎ 1/4個 冷凍コーン 適量 サラダ油 適…

火を使わない「豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ」を作った。

Twitterで流れてきたレシピがお手軽で美味しそうだなぁということで作ってみました。 暑さに疲れた日に!めちゃめちゃ簡単で最高に美味しい【包丁すら不要‼️豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ】耐熱容器に豚こま100g、ちぎったキャベツ2枚、豆腐1/2丁(150g)を…

鮭ふりかけのパスタアレンジ

丸美屋お子様ふりかけを末娘用に使ってますが、鮭ふりかけをかけると食べません。なので1パック購入しても鮭のみ消費されず余ります。 今回は鮭ふりかけを消費するためにパスタを作りました。参考にしたのはこちら。 https://cookpad.com/recipe/4614635 材…

ロールキャベツ

冷蔵庫の野菜を見たときに唐突に「ロールキャベツ作りたい」と思い、つくることに。 こちらを参考にしました。 https://cookpad.com/recipe/2486810[材料(3人分)] 合い挽き肉(200g) にんじん(1/3本) 玉ねぎ(1/4個) 卵(1個) パン粉(10gくらい) 塩・胡椒(適量)…

基本の調味料のみでナポリタン

オリーブオイルとか粉チーズを使わず、基本の調味料のみ使うナポリタンを作りました。 こちらのサイトを参考にしました。 【決定版】ナポリタンのレシピ!材料シンプル、簡単、自宅でおいしく作れる - メシ通 | ホットペッパーグルメ[材料(3人分)] パスタ麺 …

無点火アボカ丼

一昨日、NHK Eテレの「きょうの料理」にて紹介された平野レミさんの無点火アボカ丼。家にある材料を使って再現してみました。 こちらを参考にしました。 [無点火アボカ丼] http://www.nhk.or.jp/lifestyle/kp/kyounoryouri/recipe/41810.htmlwww.nhk.or.jp[…

アボカドのクリームパスタ

先日NHKの今日のごはんという料理番組見てたら、アボカド使った料理作りたいな・・・と思い立ったので作りました。 レシピはこちらを参考にしました。 cookpad.com 【材料(3人分)】 アボカド 1.5個 牛乳 200ccくらい 塩 少々 サラダ油 適量 おろしにんにく(…

フレンチトースト

久々に朝食を作ろうということでフレンチトーストを作ることに。こちらのレシピを参考にしました。 簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト by ヒロニアス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品 [材料] 食パン 3枚 卵 2個 砂糖 大さじ3 …

野菜入りチキンナゲット

末娘は野菜の好き嫌いが激しいため、野菜入りのチキンナゲットを作りました。(1歳8ヶ月くらいだと好き嫌いが多いのは当たり前みたいですがw) 前回と同じレシピ本を参考にしました。 〈材料〉 鶏挽き肉 150g 人参 半分 玉ねぎ 1/4個 片栗粉 大さじ1 パン粉 大…

小松菜入りのスコーン

末娘用に主食にもなるスコーンを作りました。 レシピはこちらを参考にしました。 材料はこちら。 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ 2 サラダ油 大さじ 2 小松菜(冷凍) 30g プレーンヨーグルト 大さじ2 砂糖 大さじ2 塩 ひとつまみ 作り方は以下の通り…

サンドイッチ作りました。

久々にサンドイッチ作りたいな、ということで作りました。一人暮らしの時に作った時は結構めんどくさかったなぁと思ってましたが、長女が手伝ってくれたおかげで短時間で完成しました。作ったのはツナマヨ、タマゴ、ハム、キュウリ、トマト、きな粉。末娘は…

オレンジジュースで簡単ゼリー

娘の水分補給として、妻がオレンジジュースを購入したのですが、買い過ぎってしまったとのこと。というわけで大量消費するために、ゼリーを作ることにしました。 作り方はこちらを参考にしました。 cookpad.com [材料] オレンジジュース 250cc ゼラチン 5g …

バターロール

強力粉のパッケージ裏面にバターロールのレシピがあったので、作ってみました。 レシピはこんな感じ。 [材料(14個数分)] 強力粉 300g ドライイースト 6g 卵 1個 砂糖 40g 塩 6g ぬるま湯 175cc バター 45g 打ち粉用の強力粉 適量 [作り方] 強力粉、ドライイ…

ナン

前回、ナンの作成に失敗したため、別レシピでリベンジすることに。 今回はこちらを参考にして作成しました。 12ch.webpro16.com [材料] 強力粉 300g プレーンヨーグルト 200g ベーキングパウダー 大匙 1/2 塩 少々 サラダ油 大匙1 溶かしマーガリン 10g [作…

ベーキングパウダーを使うレシピ色々。

ベーキングパウダー、パン系には欠かせない調味料です。当然賞味期限がありますが、使い切るのが難しい。ということで、ベーキングパウダーを使い切るために色々作りました。作った色々を紹介していきます。 1.人参やかぼちゃ入り蒸しパン きな粉入りだけで…

離乳食後期にできる蒸しパン

下の娘が間もなく9ヶ月。手掴みで食べる練習のため、パン系の離乳食を作ることに。 色々調べたところ、蒸しパンなら自宅にある材料のみでできそうだなと思い、以下を参考に作りました。 離乳食後期♡卵・乳なし!きなこ蒸しパン by °・ReE・°・ 【クックパッ…

アップルパイ

連休中に久々にお菓子を作りたい、ということでアップルパイを作りました。 こちらを参考にしました。 cookpad.com [材料] 冷凍パイシート 2枚 溶き卵 1個 リンゴ 2個 砂糖 60g レモン汁 小さじ2 シナモン 少々 バター 15g 薄力粉 少々 [作り方] パイシート…