Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

料理

ズッキーニと鶏肉のガーリック炒め

ズッキーニの炒めもの作りたいと思って調べるとガーリック炒めが見つかったので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 ズッキーニのガーリック炒め | レシピ | レタスクラブネット ・・・ガーリック炒めは過去に2度作ってましたね。 野菜炒めのタルタル…

かぶと昆布の甘酢漬け

かぶで漬物が食べたい・・・というわけで作ってみた。 [材料(4食分くらい?)] 株 3個 昆布 4cmくらい 酢 100cc 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 [作り方] 株の皮をむき、薄めのいちょう切りに、昆布はキッチンバサミで5mmくらいに刻みます。 タッパに株・昆布・酢・…

トマトと納豆のパスタ

トマトパスタと納豆パスタがあるなら、トマトと納豆のパスタもありでは?ってことで作ってみました。こちら↓を参考にしました。 トマト納豆パスタ レシピ・作り方 by きょそ055|楽天レシピ トマトシリーズ第14弾ですねw [材料(一人分)] カットトマト 1/3缶…

納豆とパプリカのパスタ

納豆でパスタ作ってみるかーってことで作ってみました。 [材料(一人分)] パスタ麺 100g 納豆 1パック パプリカ 1/2個 ピーマン 1個 にんにく・生姜 適量 豆板醤 少々 みりん 大さじ1 サラダ油 大さじ1 [作り方] パスタを茹で始めて、ピーマン・パプリカを適…

鶏肉の生姜焼き

頭の中で「生姜焼き」というフレーズが離れなくなったので、鶏肉で生姜焼きを作ってみた。こちら↓を参考にしました。 鶏肉で♡生姜焼き by さったんママ [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏胸肉 100g 玉ねぎ 1/5個 エリンギ 1/4本 生姜 たっぷり ニンニク 1片 …

タコとキャベツのパスタ

タコってパスタでもいけそうだ・・と調べてみると、キャベツとのパスタがあるみたい。これでタコを使い切れそうですw こちら↓を参考にしました。 タコとキャベツのパスタ|セラミックキッチン お料理動画レシピ [材料(一人分)] パスタ麺 100g タコ 80gくら…

タコの酢の物

タコが余っていたので、酢の物を作ってみました。 こちら↓を参考にしました。 おばあちゃんのたこきゅうりの酢の物 by あんこ♪ [クックパッド] [材料(一人分)] タコの足 50gくらい きゅうり 1/4本 酢 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 だし汁 大さじ1 [作…

カルパッチョ

「女子受け狙いですね?」とツッコミを受けました。そういえば女性受けの料理って作ったこと無いなぁ。ってことで作ってみた。こちら↓を参考にしました。 サーモンのカルパッチョ by おやや★ [クックパッド] [材料(一人分)] 真ダコ(刺身用) 100gくらい 玉ね…

野菜炒めのタルタルソースがけ

タルタルソース久々に食べたいなぁと思い、作りました。過去に2度作ってましたねぇ。 もやしとマッシュルームと鶏肉のガーリック炒め - Masaemonの趣味日記 チキン南蛮 - Masaemonの趣味日記 タルタルソースだけってのも味気ないので、炒め物にかける感じで…

卵入りポテトサラダ

昨日ポテトサラダを作りましたが、卵入りって作ったこと無いよな・・・ってことで作ってみました。こちら↓を参考にしました。 卵ポテトサラダ|とっておきレシピ|キユーピー [材料(一人分)] 新じゃがいも 1個 ゆで卵 1個 人参 1/8本 玉ねぎ 1/4個 ベーコン1…

鶏肉とピーマンのピリ辛炒め

長ネギとピーマン使った料理無いかなと調べたら、ピリ辛炒めが出来そうだったので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 鶏肉とピーマンのピリ辛炒め | 今泉久美さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ [材料(一人分)] …

鶏肉と椎茸のオイスターあんかけ

椎茸とネギを使って何ができないかな?と調べるとオイスターあんかけができそうだったので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 しいたけで☆オイスターあんかけ by あやまるく [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g 長ネギ 1本 椎茸 2枚 玉ね…

新ジャガと水菜のサラダ

久々にサラダをちゃんと作ろうかな?ってわけで作りました。 [材料(一人分)] 新ジャガイモ 小さめ1個 水菜 1.5束 しらす 適量 ミニトマト 5個 塩・胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ1 酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま 少々 [作り方] 水菜…

久々に親子丼

明日から4泊で旅に出るのでちゃちゃっと作りました。 親子丼・味噌汁・サラダ。親子丼は出汁が効いて美味しい也。 やっぱり自炊すると心が落ち着くというかほっとする感じだわ。最近何かバタバタしていたので良いリフレッシュになったかな。 明日は朝早いの…

大根ハニー

咳には大根ハニーが良いよとアドバイスをもらったので、作ってみました。 オカンの優しい風邪薬★大根ハニーシロップ by おばちー [クックパッド] [材料(一人分)] 大根 1/6本 蜂蜜 適量 [作り方] 大根は1cm角のさいの目切りにします。 タッパに切った大根と蜂…

鶏肉とブロッコリーの中華炒め

インフルエンザは治りましたが、咳き込んだりがやっぱり続きますね・・・。そんな時は辛いものが食べると良い?と思って中華炒めを作りました。 [材料(一人分)] 鶏肉 100g ブロッコリー 1/4束 にんにく 1片 生姜 1片 ピーマン 1個 玉ねぎ 1/3個 人参 1/4本 …

トマトと鶏肉のリゾット?

トマトシリーズ第13弾、というわけでトマトで炒飯を作ることにしました。 トマト缶で作る、シンプルなトマトチャーハン レシピ・作り方 by イササボラ|楽天レシピ ・・・・が、カットトマトの分量を間違えた為にリゾットもどきになりましたw [材料(一人分)…

野菜のトマト炒めパスタ

諸々あって夕飯作るのが遅れました。冷蔵庫にある物で適当に作りました。 久々のトマトシリーズ。第12弾ですねw [材料(一人分)] パスタ麺 100g ブロッコリー 適量 人参 1/4本 玉ねぎ 1/4個 キャベツの葉 1枚 ニンニク 1片 サラダ油 カットトマト 1/2缶 塩・…

オクラと鶏肉のネギ塩和え

体の具合も良くなってきました。風邪にはオクラや長ネギが良いらしい・・・とのことで和え物を作ってみました。 オクラと鶏肉のネギ塩和え by のりまきたまご☆ [クックパッド] [材料(一人分)] オクラ 3本 鶏むね肉 100g 長ネギ 1/2本 酒 大さじ1 醤油 小さじ…

長ネギのマヨ味噌グラタン

長ネギが結構あまってるので何か作れないかなーと調べると、マヨ味噌グラタンなるものがみつかったので作ってみました・・・・が、久々に失敗しました。orz こちら↓を参考にしました。 長ネギのマヨ味噌グラタン | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール …

鶏肉の辛み炒め

先週の金曜日にぼーっとTV観てたら上沼恵美子のおしゃべりクッキングで美味しそうな料理をやってました。簡単な手順だったので作ってみました。 朝日放送|上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ| [材料(一人分)] 鶏むね肉 100gくらい ピーマン 1個 人参…

メカジキのフライ

メカジキとパン粉が余っていたのでフライを作りました。こちら↓を参考にしました! 白身魚のフライ〜COD(タラ)〜 by ka8to9 [クックパッド] ・・・・久々の料理記事ですねw ちょうど1週間ぶりだわ。 [材料(一人分)] メカジキ切り身 100gくらい パン粉 適量 …

メカジキとトマトのパスタ

メカジキを安くスーパーで購入できたのでトマトのパスタを作ることにしました。 こちら↓を参考にしました。トマトシリーズ第11弾!ですねw カジキマグロを使った簡単おいしいトマトソースパスタを作る方法 | nanapi [ナナピ] [材料(一人分)] メカジキ切り身…

鮭のトマト煮チーズのせ

トマトシリーズ第10弾!というわけで、鮭煮込みチーズのせを作ってみました。こちら↓を参考にしました。魚料理久々だなー。 鮭のトマト煮チーズのせのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ [材料(一人分)] 鮭 切り身 1片 カットトマト 200gく…

トマトスープパスタ

トマトシリーズ第9弾、というわけで冷蔵庫にある野菜でトマトスープパスタを作りました。こちら↓を参考にしました。 カゴメ株式会社 > トマトキッチンスタジオ > レシピ情報 > ポテトのあったかスープパスタ [材料(一人分)] ホールトマト 200g パスタ麺 100g…

肉巻きのトマト煮込み

トマトシリーズ第8弾! ・・・というわけで肉巻きのトマト煮込みを作りました。 [材料(一人分)] 豚肉 90g 人参 1/4本 茄子 1/4本 醤油 小さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 酢 大さじ1 酒 大さじ3 ホールトマト 100gくらい 水溶き片栗粉 (水 大さじ2 + 片栗…

トマトの豚丼

ホールトマトシリーズでメニューどれくらい作ったっけ?って調べたら、6品作ってました。こんなに作ってたのかw 過去のメニューはこちら。 第1弾:トマトと茄子のドリア 第2弾:トマトと鶏肉のポトフ 第3弾:ミートソースパスタ 第4弾:トマトカレー 第5弾…

ムサカ リベンジ

茄子・ジャガイモ・バター・牛乳・チーズ・ミートソース・・・・。 これだけ材料が揃っているのであれば、ムサカをリベンジしなければならない! というわけでリベンジしました。 過去に作ったムサカはこちら。 ムサカ - Masaemonの趣味日記 参考にした作り…

トマトクリームリゾット

ホールトマトでリゾット作れるよな・・・ってことで作りました。調べてる内に牛乳を混ぜたものがヒットしたのでこちら↓を参考にしました。 簡単本格★美味しいトマトクリームリゾット by 愛 wanna 美 [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g 白米 0.5合…

ミネストローネ

ホールトマトでミネストローネ作れるよーってことで作ってみました。 こちら↓を参考にしました。 トマト缶で簡単ミネストローネ♥ by micaxx [クックパッド] [材料(1.5人分?)] ホールトマト200g 鶏むね肉 100g じゃがいも 1個 人参 1/3個 白菜の葉 2枚 にん…