Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

ニース風サラダ

以前渋谷VIRONで食べたサラダが美味しかったので出来得る限り再現してみた。

こちらを参考にしました。

ニース風サラダのレシピ|キユーピー3分クッキング

 

[材料(2人分)]

  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • パプリカ黄色 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ジャガイモ 1/2個
  • 水菜 1/2束(ほんとはレタスが良い)
  • プチトマト 4個
  • 卵 1個
  • ツナ缶 1/2個

[材料(ソース)]

  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩・胡椒 各小さじ1/2
  • マスタード 小さじ 2

 

[作り方]

水菜をざく切りにしてお皿に敷きます。

ピーマン・赤ピーマン・パプリカ黄色は細切りに、ジャガイモは四つ切のさらに半分くらいに切っておきます。

鍋に水を張り、ジャガイモを5分ほど茹でます。

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茹でたら鍋から取り出し、お皿に盛り付けます。

お湯はそのままにして次にピーマン緑・赤・パプリカ黄を3分ほど茹でます。

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茹で上がったらお皿に盛り付けます。

次にきゅうりを斜め切りにし、お皿に盛ります。

ツナ缶は油を切り盛り付けます。

温泉卵を真ん中に盛り付けます。

(温泉卵はレンジで簡単に作れます。作り方はこちらを参考にしました。

電子レンジで1分!簡単ゆで卵と温泉卵の作り方 | nanapi [ナナピ])

プチトマトはへたを取り半分に切って円周上に盛り付けます。

最後に材料(ソース)を混ぜ合わせ、回しかければ完成!

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茹でただけのジャガイモ・ピーマンが程良い食感でガッツリいけます!

・・・・ただ、ちょっと一人で食べる量じゃなかったかなw