Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

野菜とベーコンのクリーム煮

tvkの「ありがとッ!」で紹介されてたレシピが美味しそうに見えたので作ってみた。こちら↓を参考にしました。

 

今日のレシピだよ☆|石黒彩 オフィシャルブログ(あやっぺのぶたの貯金箱)

「あやっぺ」って元モー娘の石黒彩だったのか。どっかで見たような気がしてたんだけど。

 

[材料(一人分)]

  • ベーコン 1枚
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/3本
  • しいたけ 1枚
  • ブロッコリー 1/3株
  • バター 5g
  • 水 1/2カップ
  • 牛乳 1カップ
  • 塩・胡椒 少々
  • コンソメ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

 

[作り方]

じゃがいもは厚さ5mmくらいの半月切りにして水にさらしておきます。

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にんじんは半月切り、しいたけ・ベーコン・ブロッコリーは一口大に切ります。

フライパンにじゃがいも・にんじん・しいたけ・ベーコン・ブロッコリーの順に重ねていき、塩・胡椒をしてバターを載せ、水を入れて蓋をして火にかけます。

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5分くらい煮込んだら、牛乳・コンソメを入れて煮立てます。

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水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら器に盛り付け完成!

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クリームシチューテイストで美味しい!

15分くらいで作れるしお手軽だなぁ。水と牛乳をもう少し少なめにしても良かったか?

夕飯は他にピクルスを作りました。

 

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今日は食欲があまり無かったのでこのくらいで丁度でした。