Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

ジャガイモと納豆のチジミ

納豆の変り種レシピないかなーってことでチジミを作ってみた。こちら↓を参考にしました。

納豆入りじゃがいもチヂミ by あほりん [クックパッド]

 

[材料(一人分)]

  • ジャガイモ 1個
  • 納豆 1パック
  • ニラ 1束
  • 豚バラ肉 50g
  • ごま油 大さじ1

[材料(タレ)]

  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1

 

[作り方]

タレは全て混ぜ合わせておきます。

豚肉は細切れ、ニラは3cm幅くらいに切ります。納豆は付属のタレとともに良く混ぜ合わせます。

じゃがいもは皮をむいてすりおろします。

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納豆、ニラ、豚肉を混ぜ合わせます。

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フライパンにごま油を熱し、タネを広げて焼いていきます。今回は2枚分の分量です。

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焦げ目が付いたらひっくり返し焼いていきます。お皿に移せば完成!

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強火で焼いたけど、もう少しじっくり弱火で焼いても良かったかな?

ジャガイモと納豆の不思議な食感。普通のチジミとは違って柔らかい。

なかなかうまい!

 

夕飯は他に、大根のなます、味噌汁、トマトとゆで卵のサラダでした。

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ガッツリ食べたー。ごちそうさまでした!