Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

春雨サラダ

春雨でサラダ食べたい・・ってことで作った。こちら↓を参考にしました。

 

春雨サラダのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

 

[材料]

  • 春雨 20g
  • 鶏肉 40gくらい
  • にんじん 1/4本
  • チンゲン菜の茎 1/2束
  • もやし 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々

 

[作り方]

袋に記載された方法で戻した春雨をボウルに入れ、醤油 大さじ1/2・酢 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・塩少々を加えてよく混ぜておく。

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鶏肉は細切りにしてお皿に載せて軽くラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱します。

にんじん・チンゲン菜は細切りにし、もやしとともに鍋で茹でます。

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鍋で茹でた野菜はざるにあげておきます。

ボウルに残りの調味料(醤油・砂糖・酢・塩 少々)をよく混ぜ合わせておきます。

春雨、にんじん、チンゲン菜、もやし、鶏肉をボウルに入れよく和えます。

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器に盛り付ければ完成!

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シンプルな味付けですが、ツルツルっと食べれて良いですね。

夕飯は他に、野菜炒め丼、コンソメスープ、ほうれん草のおひたしを作りました。

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ちょっと作りすぎた?でもこんな日もある・・・よねw