Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

中華風パスタで料理納め

今日の夕方の便で帰省するため、2013年最後の自炊となりました。
以下材料と作り方です!
 
 
・・・って、中華風パスタって過去に作ったような気がする。
調べてみると、ほぼ同じ作り方で11月に作ってましたw

中華風炒め野菜のパスタ

 

一応載せますかねぇ。

[材料]

  • キャベツの葉というか塊?
  • たまねぎ 1/2個
  • 椎茸 1枚
  • 鶏肉 100g
  • パスタ麺 90gくらい
  • 刻んだ小口ねぎ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • ごま 少々

 

[作り方]

パスタ麺をゆで始めます。(自分の場合、電子レンジで13分ほど茹でてます)

鶏肉・野菜を適当に切っておきます。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒めます。

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椎茸・キャベツ・たまねぎを入れて全体に火が通るまで炒めます。
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全体に火が通ったら、ごま・甜麺醤・豆板醤を入れて良く混ぜ合わせ、
茹で上がったパスタ麺と、茹で汁少々を入れて炒めます。
器に盛り付けて、ねぎを添えれば完成!
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 ちょっと焦がしちゃったけど豆板醤のピリ辛さが効いてます。
これで冷蔵庫の野菜は使いきりました!
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久々に空っぽに近い冷蔵庫を見た気がするw
 
振り返ると、ブログを始めてから184日のうち、140日は料理記事を書いてるようです。料理好きだと6月に自覚してからちょっとずつレパートリーも増えた気がします。
来年もほどほどに自炊頑張りますかー!