「女子受け狙いですね?」とツッコミを受けました。そういえば女性受けの料理って作ったこと無いなぁ。ってことで作ってみた。こちら↓を参考にしました。
[材料(一人分)]
- 真ダコ(刺身用) 100gくらい
- 玉ねぎ 1/5個
- きゅうり 1/3本
- プチトマト 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- バジル 少々
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
- 醤油 大さじ1/2
- レモン汁 大さじ1/2
[作り方]
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておきます。
きゅうりは薄く斜め切りのさらに半分に、蛸は斜め切り、プチトマトは4等分にしておきます。
器にマヨネーズ・酢・醤油・塩・胡椒・レモン汁を入れて良く混ぜ合わせます。
お皿に玉ねぎ・きゅうり・蛸・ミニトマトの順に盛り付けて、混ぜ合わせたソースをかけます。
オリーブオイル・バジルをかければ完成!
うーむ。全体的に厚めに切ってしまったのでスッキリしない感じだw
1・2mmくらいに薄く切る必要がありますね。味はそんなに悪くないかな?お手軽に作れるので楽チンで良いね。
夕飯は他に、野菜たっぷりパスタ、スープを作った。
ごちそうさまでしたー!