Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

タコとキャベツのパスタ

タコってパスタでもいけそうだ・・と調べてみると、キャベツとのパスタがあるみたい。これでタコを使い切れそうですw こちら↓を参考にしました。

[材料(一人分)]
  • パスタ麺 100g
  • タコ 80gくらい
  • キャベツ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 豆板醤 少々
  • バジル 少々
  • にんにく 1片
 
[作り方]
タコは薄切り、キャベツは3cm幅にざく切り、にんにくはみじん切りにしておきます。
パスタを茹で始めて、茹で上がり2分前くらいになったらキャベツを入れます。
茹で上がったら麺と一緒にざるにあげておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒めます。
続いてタコをさっと炒めます。
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ざるにあげておいた麺とキャベツ、豆板醤を入れて手早く混ぜ合わせます。
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器に移してバジルをかければ完成!
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バジルと豆板醤で風味が良いですね。タコは火が通りすぎたかな?ほんとにさっと炒めるだけで良かったみたいね。
夕飯は他に味噌汁・サラダを作りました。
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最近帰宅時間が遅めなせいか、あまり時間かけて作ってないかも・・・。
ともあれ、ごちそうさまでしたー!