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Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

かぶと昆布の甘酢漬け

かぶで漬物が食べたい・・・というわけで作ってみた。

 

[材料(4食分くらい?)]

  • 株 3個
  • 昆布 4cmくらい
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1

 

[作り方]

株の皮をむき、薄めのいちょう切りに、昆布はキッチンバサミで5mmくらいに刻みます。

タッパに株・昆布・酢・砂糖・塩を入れて良く混ぜます。

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冷蔵庫で寝かせて、器に移せば完成!

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ほどよい酸味と甘さですね。ポリポリした食感も良い感じです。

夕飯は他に、サラダ、かぶとズッキーニの煮物、味噌汁でした。

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ちょっと作りすぎたかな?w ごちそうさまでしたー。