かぶで漬物が食べたい・・・というわけで作ってみた。
[材料(4食分くらい?)]
- 株 3個
- 昆布 4cmくらい
- 酢 100cc
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1
[作り方]
株の皮をむき、薄めのいちょう切りに、昆布はキッチンバサミで5mmくらいに刻みます。
タッパに株・昆布・酢・砂糖・塩を入れて良く混ぜます。
冷蔵庫で寝かせて、器に移せば完成!
ほどよい酸味と甘さですね。ポリポリした食感も良い感じです。
夕飯は他に、サラダ、かぶとズッキーニの煮物、味噌汁でした。
ちょっと作りすぎたかな?w ごちそうさまでしたー。