Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

うまだれレタスごはん

今日の晩御飯は以下の4品。

  • うまだれレタスごはん
  • ひじきの煮物
  • 味噌汁
  • フルーツのヨーグルト和え

うまだれレタスごはんについて、以下書いていきます。

参考にしたレシピはこちら。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/772_%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%A0%E3%82%8C%E3%83%AC%E3%82%BF%E3%82%B9%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93.html

 

材料は豚肉、湯通ししたレタス、ネギ、にんにくなど。

今回はちゃちゃっと説明します。

豚肉を刻む、レタスを数秒湯通し、ネギは刻む、にんにくはみじん切りにしておく。

 

f:id:masaemon2:20130701192242j:plain

 

 

醤油・ごま油・砂糖・ネギ・にんにくを混ぜてタレを作る。

 

f:id:masaemon2:20130701192803j:plain

 

 んで、後は豚肉を色が変わるまで湯で煮込み、ざるで水切りする。

最後にごはん、レタス、豚肉、タレ、ミニトマトの順で盛り付けて完成!

f:id:masaemon2:20130701193606j:plain

 

 

今日の晩ご飯は以下の感じ。

f:id:masaemon2:20130701193658j:plain

 

今回この丼メニューを選んだのはレタスを大量消費したかったから。

一人分につきレタス4枚使ってますw

あっさりしておいしくできましたー♪

 

・・・ただ、乾燥ひじきの戻し時間が短かった為、ひじきが硬いw

強火で煮込み過ぎたなー。失敗だわorz

次回に活かそう。