パプリカでできるご飯物を探したら、ガパオライスなるものが見つかったので作ってみた。こちら↓を参考にしました。
お手軽ガパオライス★タイ風バジル炒めご飯 by しろのちゃん [クックパッド]
[材料(一人分)]
- 鶏もも肉 90g
- パプリカ赤・黄 1/2個
- ピーマン 1個
- たまねぎ 1/5個
- にんにく 2片
- 生姜 1片
- 卵 1個
- 唐辛子 1本
- ご飯 1杯
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
[材料(スープ)]
[作り方]
鶏肉一口大に切り、ピーマン・パプリカ・たまねぎは粗いみじん切り、唐辛子は輪切り、にんにく・生姜はみじん切りにしておきます。フライパンにサラダ油を熱し、生姜・にんにく・唐辛子を香りが出るまで炒めます。
続いて鶏肉を炒めます。火力で中火です。
