長ネギが結構あまってるので何か作れないかなーと調べると、マヨ味噌グラタンなるものがみつかったので作ってみました・・・・が、久々に失敗しました。orz
こちら↓を参考にしました。
長ネギのマヨ味噌グラタン | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール
[材料]
- 長ネギ 2/3本
- 鶏肉 100g
- マヨネーズ 大さじ3
- 味噌 大さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/3
- サラダ油 適量
[作り方]
長ネギは斜め3cmほどに切ります。
鶏肉は電子レンジ(600W)で2分ほど加熱してぶつ切りにしておきます。
マヨネーズ・豆板醤・味噌・チーズをよく混ぜ合わせます。
耐熱皿の表面に油を塗り、ねぎ・鶏肉を載せてあわせた味噌をかけます。
焦げ目が付くまでオーブントースターで加熱すれば完成！
(5分ほど加熱しました)
・・・結論から言うと長ネギが半生状態で苦味が凄く強かったですorz
鶏肉と一緒にフライパンで加熱して火を通しておくとか、下処理が必要でしたね。
合わせ味噌はピリッとしてるけどまろやかで香ばしく、なかなか美味しいです♪
夕飯は他に、赤だし味噌汁、ピーマンと卵のサラダを作りました。
ごちそうさまでしたー！
