久々に自炊したいなーってことでスタンダードなマカロニグラタンを作りました。こちらを参考にしました。
簡単！激ウマ！マカロニグラタン by ナウちゃん [クックパッド]
[材料 (3人分)]
- 鶏もも肉 200g
- 人参 半分
- 玉ねぎ 半分
- バター 30g
- だしの素 5g
- 牛乳 400cc
- 薄力粉 大さじ4
- マカロニ 150gくらい
- 塩・胡椒 適量
- ドライパセリ
- とろけるチーズ 適量
[作り方]
鶏肉は1cm角に切り、人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。
フライパンにバターを熱します。
鶏肉を中火で炒めます。
鶏肉の表面に大体火が通ったら、玉ねぎ・人参を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。このタイミングでマカロニを茹で始めます。
一旦火を止めて、薄力粉を投入し良く混ぜ合わせます。
牛乳・だしの素・ゆでたマカロニを入れて中火で焦げ付かないように混ぜ合わせ、塩・胡椒で味つけします。
オーブントースターで6～7分加熱し、ドライパセリ・粉チーズをふりかければ完成！
夕食は他に、スープ・サラダを作りました。
グラタンはチーズがこってり・お肉たっぷりで美味しかったです。
今回は妻と娘に手伝ってもらいました。やっぱり人に手伝ってもらうと時間短縮で調理できますね。
ごちそうさまでしたー！
