Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

マカロニグラタン

久々に自炊したいなーってことでスタンダードなマカロニグラタンを作りました。こちらを参考にしました。


簡単!激ウマ!マカロニグラタン by ナウちゃん [クックパッド]

 

[材料 (3人分)]

  • 鶏もも肉 200g
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 30g
  • だしの素 5g
  • 牛乳 400cc
  • 薄力粉 大さじ4
  • マカロニ 150gくらい
  • 塩・胡椒 適量
  • ドライパセリ
  • とろけるチーズ 適量

 

[作り方]

鶏肉は1cm角に切り、人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。

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フライパンにバターを熱します。
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鶏肉を中火で炒めます。
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鶏肉の表面に大体火が通ったら、玉ねぎ・人参を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。このタイミングでマカロニを茹で始めます。
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一旦火を止めて、薄力粉を投入し良く混ぜ合わせます。
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牛乳・だしの素・ゆでたマカロニを入れて中火で焦げ付かないように混ぜ合わせ、塩・胡椒で味つけします。
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耐熱皿にマーガリンを塗り、フライパンの中身をよそおい、チーズをふんだんに散らします。
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オーブントースターで6~7分加熱し、ドライパセリ・粉チーズをふりかければ完成!
夕食は他に、スープ・サラダを作りました。
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グラタンはチーズがこってり・お肉たっぷりで美味しかったです。
今回は妻と娘に手伝ってもらいました。やっぱり人に手伝ってもらうと時間短縮で調理できますね。
 
ごちそうさまでしたー!