Masaemonの趣味日記

料理・絵を中心に趣味や興味があることについて自由気ままに書いていくサイト。

たっぷり野菜のドリア

あまり物の野菜を炒めたらドリアってできるかも?ってことで作ってみた。

 

[材料(一人分)]

  • ウィンナー 3本
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 1/6本
  • ピーマン 1/2個
  • しいたけ 1/2枚
  • ぶなシメジ 1/5束
  • ナチュラルチーズ 適量
  • ドライパセリ 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 10g
  • 牛乳 80ccくらい
  • 小麦粉 大さじ1
  • ごはん 半人分

 

[作り方]

全ての野菜とウィンナーをざく切りにしておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、野菜とウィンナーを炒めます。

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全体に火が通ったら一度皿にあげておきます。

フライパンにバターを熱し、牛乳を弱火で煮立てて、だまにならないようにかき混ぜながら小麦粉を入れていきます。

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ソースが煮立ったら、野菜とウィンナーを全て入れて全体に絡めます。

耐熱皿表面にバターを塗り、ごはんを敷き、その上にソースを載せチーズをふりかけます。

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オーブン(220W)で10分加熱し、ドライパセリを散らせば完成!

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もう少しおこげができるくらい加熱してもよかったかな?

ホワイトソース・チーズがしっかり絡まってるので旨いですねー!

トリッキーな野菜を入れてもあいそうな感じ。

 

夕飯はほかに、生姜スープとサラダでした。

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ごちそうさまでしたー!