大根の葉が余っいたので混ぜご飯にしてみました。こちら↓を参考にしました。 菜めし・菜飯のレシピ／作り方：白ごはん.com [材料(一人分)] 大根の葉 1本分 塩 適量 ゴマ 適量 ご飯 一杯分 [作り方] 熱湯に塩をひとつまみ入れて、大根の葉をゆでます。 茹で上…

余り物の野菜整理！というわけでごった煮・・・もといミートソース和えを作りました。 [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g ニラ 1/3本 ネギ 1/3本 キャベツの葉 2枚 人参 1/4本 たまねぎ 1/4個 茄子 1/2本 エリンギ 1/4本 サラダ油 大さじ1 ミートソースの素 1/2…

レタスが中途半端に余っていて使い切りたい・・というわけで炒飯にしてみました。 [材料(一人分)] 鶏むね肉 90g レタスの葉 3枚くらい 人参 1/4本 玉ねぎ 1/4個 茄子 1/2本 ネギ 1/4本 エリンギ 1/2本 卵 1個 ご飯 1杯分 ニンニク 1片 生姜 1片 サラダ油 大…

ずーっと前からムサカを作りたいと思っていて、とうとう今日作りました。 ムサカ級軽巡洋艦 - ガンダペディア - ウィキア ・・・ってこれはムサカ違いですねｗ 作りたいって思ってたのはギリシャ料理のムサカです。こちら↓を参考にしました。 カゴメ株式会社…

帰省した時にもらったお土産を忘れてましたｗ もらったのは宇部かま！山口県宇部市ではメジャーなお土産です。 ふるさと伝統味 宇部かま ｜ 宇部蒲鉾株式会社 早速開封！・・・ってあれ？ 板に半円状のかまぼこがへばり付いていると思いきや真空パックされと…

カレールーが余ってた・・・というわけでカレー炒めを作りました。 [材料(一人分)] カレールー 20g 鶏むね肉 100g じゃがいも 1/2個 人参 1/3本 ぶなしめじ 1/3束 長ネギ 1/4本 キャベツの葉 2枚くらい 牛乳 30ccくらい 蜂蜜 適量 塩・胡椒 適量 サラダ油 大…

以前からファミレスやイタリアンのお店でみかけるシーザーサラダが気になってました。というわけで作ってみたｗ こちら↓を参考にしました。 おうちでプロ級！ シーザーサラダ by シニョリーナ♪ [クックパッド] [材料(一人分)] レタスの葉 2枚くらい パルメザ…

自分は山口県出身なのですが郷土料理に「けんちょう」という煮物があります。これを正月の帰省時に食べて凄く懐かしく感じました。というわけで再現してみました。 こちら↓を参考にしました。 けんちょう◆うちの田舎の郷土料理 by sayahk [クックパッド] [材…

ジャガイモとか野菜をたくさん食べたいなーってことで、卵とじ料理を作ってみた。 [材料(一人分)] 鶏むね肉 80g 玉ねぎ 1/3個 人参 1/3個 ズッキーニ 1/2本 ジャガイモ 1/2個 にんにく 2片 生姜 適量 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 出汁 50cc (水 …

手羽元にチャレンジしてみたいということで、余っていたカレールーを使ってタンドリーチキンを作ってみました。こちら↓を参考にしました。 カレールーで簡単！ タンドリーチキン - [簡単スピード料理] - All About [材料(一人分)] 手羽元 4本 プレーンヨーグ…

スーパーで鯖が安く買えた・・・というわけで炒めもの作ってみました。こちら↓を参考にしました。 サバと青梗菜の粒マスタード炒め by monemaruku [クックパッド] [材料(一人分)] 鯖 2切れ 青梗菜 1株 椎茸 1枚 サラダ油 大さじ1 [材料(たれ)] 粒マスタード …

今日は2品のっけておきます。 １．大根と玉ねぎのサラダ たまねぎで簡単にサラダ作れないかなってことで作ってみた。こちら↓を参考にしました。 大根と玉ねぎのあっさり和風サラダ | ホームクッキング【キッコーマン】 [材料(一人分)] 玉ねぎ 1/3個 大根 3cm…

ツナ缶がずーっと残ってたなーってことでレシピを色々探すとツナのみぞれ煮があるそうなので作ってみた。こちら↓を参考にしました。 白菜と大根のツナみぞれ煮。 :: 簡単レシピ料理★*のほほんハッピーごはん生活*★ [材料(一人分)] 大根 5cmくらい 人参 1/4本…

帰省して8日間ほど料理しなかった為、勘が鈍ってる？というわけでシンプルな料理でリハビリすることにしましたｗ こちら↓を参考にしました。 簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め by ながえみ [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g 青梗菜 1束 椎…

今日の夕方の便で帰省するため、2013年最後の自炊となりました。 以下材料と作り方です！ ・・・って、中華風パスタって過去に作ったような気がする。 調べてみると、ほぼ同じ作り方で11月に作ってましたｗ 中華風炒め野菜のパスタ 一応載せますかねぇ。 [材…

今日は仕事納めで、納会がありました。 納会がある日は、職場掃除・職場で簡単な飲み会・解散ってのが例年の流れです。 今年は仕事面で色々あった年だったなぁ、と思います。 とまぁ、細かい振り返りは後日にやるとしてｗ 何が言いたかったというと、 酒とか…

ピーマンの肉詰めって鶏肉でもできるのではなかろうか？ってことで作ってみました。・・・結論から言うと微妙に失敗した・・・かな？ｗ [材料(一人分)] ピーマン 2個 人参 1/4本 コーン 20gくらい 鶏もも肉 60gくらい 片栗粉 大さじ2くらい サラダ油 大さじ1…

柚子が1個余っていて何か使えないかなーと思って探したら、柚子焼きが見つかったので作ってみた。 こちら↓を参考にしました。 鶏肉の柚子焼きのレシピ｜キユーピー3分クッキング [材料(一人分)] 鶏もも肉 100g 柚子 1個 蜂蜜 大さじ1.5 醤油 大さじ1.5 酒 大…

冬至には柚子で厄払いって意味があるらしいですね。ってことで柚子を買って白菜と漬物にしました。 こちら↓を参考にしました。 **褒められる柚子と白菜の漬物** by たろさんの妻 [クックパッド] [材料(2袋分)] 白菜の葉 5枚 昆布 5cmくらい 柚子 1個 酢 100c…

ジャガイモと炒飯、というキーワードが思い浮かんだので作ってみました。こちら↓を参考にしました。 ジャガイモ入り！？チャーハン☆ by ひなたまま♪♪ [クックパッド] [材料(一人分)] ジャガイモ 1/2個 人参 1/3本 茄子 1/3本 鶏もも肉 80g 椎茸 1枚 卵 1個 …

春雨と切干大根が余ってることに気付いたので、サラダを作りました。こちら↓の2サイトを参考にしました。 乾物で作ろう❀中華サラダ by willow cabin｜簡単作り方/料理検索の楽天レシピ 切干大根と春雨の中華サラダ by cafe0305 [クックパッド] [材料(2食分)]…

大根と茄子で何か変わった料理ないかなと探したら、みぞれ煮という料理ができそうだったので作ってみた。こちら↓を参考にしました。 なすと大根のみぞれ煮 by ととろ＆めい [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏むね肉 100g 茄子 1本 人参 1/2本 大根 5cm幅くら…

ジャガイモをハンバーグにしたいな・・・ってことで作ってみた。 [材料(一人分)] 卵 1個 じゃがいも 1個 牛ひき肉 70g たまねぎ 1/4個 塩・胡椒 少々 パン粉 大さじ1 サラダ油 大さじ3 小口ネギ 適量 [材料(ソース)] ケチャップ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 …

茄子とご飯の料理を探したら、ボロネーゼ風ご飯が見つかったので作ってみた。こちら↓を参考にしました。 なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん by えみまふぃん [クックパッド] [材料(一人分)] 牛ひき肉 100g 茄子 1/2本 長ネギ 10cmくらい にんにく 1片 プチ…

以前韓国料理店で見た鶏肉の薄切りを再現してみたいなぁってことで、応用してみました。 [材料(一人分)] 冷凍 鶏もも肉 100g(※冷凍されたものでないと薄切りにできません) ズッキーニ 1/4本 たまねぎ 1/4個 にんじん 1/6本 椎茸 1枚 にんにく 1片 生姜 1片 …

油揚げをいつも味噌汁とか煮物に使ってるけど、包むのもありだよね？ってことで調べて作ってみた。こちら↓を参考にしました。 油揚げにもやしと鶏肉つめちゃいました♪ by あちころ [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏もも肉 100g もやし 30gくらい にんにく 2…

舞茸としらすが半端に残ってるなぁってことで、お浸しを作りました。こちら↓を参考にしました。 まいたけと青菜のシラス入りおひたし by くみもんた [クックパッド] [材料(一人分)] 株の葉 2株分 しらす 30gくらい まいたけ 1/5束 ごま 大さじ1 醤油 大さじ1…

卵とじに中華の調味料使ったらどうなるんだろう？と思い作ってみました。 [材料(一人分)] 豚小間切れ肉 100g 人参 1/3本 玉ねぎ 1/4個 キャベツの葉 2枚 舞茸 1/5束 かぶ 1/2個 ピーマン 1個 醤油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 みりん 大さじ2 中華だし 1/2カップ…

かぶとピーマンがあまってるのでオイスター炒めを作ってみました。こちら↓を参考にしました。 かぶ・鶏肉・ピーマンのオイスターソース炒め - Ayako's SMILE KITCHEN [材料(一人分)] 鶏もも肉 100g にんじん 1/6本 たまねぎ 1/4個 ピーマン 1個 かぶ 1個 オ…

パプリカでできるご飯物を探したら、ガパオライスなるものが見つかったので作ってみた。こちら↓を参考にしました。 お手軽ガパオライス★タイ風バジル炒めご飯 by しろのちゃん [クックパッド] [材料(一人分)] 鶏もも肉 90g パプリカ赤・黄 1/2個 ピーマン 1…