ホットクックにて、キャベツと豚そぼろのソース炒めを作りました。レシピ本を参考に。
[材料(3人分)]
[作り方]
キャベツは一口大に切り、人参は短冊切りにしておきます。
合い挽き肉にウスターソース、醤油、酒を混ぜ合わせておきます。
ホットクックに、人参、キャベツ、合い挽き肉を入れて、サラダ油を回し入れます。
メニューは豚バラ大根で調理スタート！
出来上がった後にキャベツが固そうだったので、追加で5分加熱しました。こういった調整も出来るんてすね。
器に盛り付ければ完成！
お肉は少ないかなと？思ったのですが、そぼろ状でも結構主張がありめしたね。ソース味がしっかり沁みており、おいしかったです。
ごちそうさまでしたー！
ホットクックで鶏肉とピーマンの甘酢あんを作りました。作り方はレシピ本のこちらを参考にしました。
[材料(3人分)]
[作り方]
ピーマン、玉ねぎを3cm角に切り、鶏肉をぶつ切りに、人参を短冊切りにします。
鶏肉に塩、片栗粉、水をまぶして混ぜ合わせておきます。
刻んだ野菜、鶏肉をホットクックに投入します。
トマトケチャップ、醤油、砂糖、水を混ぜ合わせます。
混ぜ合わせた調味料をホットクックに入れ、蓋をします。
メニューは「サバの味噌煮」を選択し、調理スタート。
加熱が終わったらホットクックの蓋を開けてお酢を入れて混ぜ合わせます。
器に盛り付ければ完成！
お酢が効きすぎじゃないかと思いましたが、食べる段階では気になりませんでした。鶏肉も柔らかくなっててしっかり味が付いてましたね。ちゃんと"甘酢"になってました。
ごちそうさまでしたー！
ホットクックで大根の甘味噌炒めを作りました。レシピ本を見てそのまま作ってます。
[材料(3人分くらい)]
[調味料A]
[作り方]
大根を短冊切り、長ネギは斜め切りにして、ホットクックに投入します。
調味料Aをすべて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせた調味料をホットクックに回し入れます。
メニューは「豚バラ大根」を選択して調理開始。
出来上がったら器に移し替えて一晩冷蔵庫で寝かせます。
翌日、器に盛り付ければ完成！
味噌がしっかり染み込んでいますね。一晩寝かせるとだいぶ違います。ねぎと味噌合うなあ。
ごちそうさまでしたー！
ホットクックで味噌汁も作れるよ、ということで味噌汁を作りました。
[材料(3人分)]
[作り方]
人参、大根、キャベツを細かく切ります。
ホットクックに切った野菜と、厚揚げ、水、味噌を入れます。 
メニューから具だくさんみそ汁を選択し、スタート。
出来上がりはこんな感じ。
ちゃんと混ざってますね。器に盛り付けて完成。
他に焼きそばを作りました。 焼きそばはフライパンで作ってます。 
味噌をこしていないのてすが、だまにならずに味噌汁が出来てました。矢張り便利ですね、ホットクック。
ごちそうさまでしたー。
ホットクックのメニューを見てると「炒めもの」とあったので、今までフライパンで作ってた野菜炒めも作れるか？ということで作ってみた。
[材料(3人分)]
[作り方]
野菜と鶏肉を全部カットし、ホットクックに投入する。
サラダ油、焼き肉のタレを入れて、軽く混ぜる。
メニューは[手動メニュー]の[炒めもの]で20分を選択しスタート！
出来上がりはこんな感じ。
ちゃんと混ぜ合わさって火が通ってるっぽい！
器に盛り付ければ完成。
フライパンで作るのと変わらないですね。火が通るか、混ぜ合わさるのか？が不安でしたが全然大丈夫でした。
野菜、お肉ごちゃんと炒められてます。
ご馳走さまでしたー。
鶏胸肉、長ネギ、豆板醤で何か出来ないか探してたら、ピリ辛炒めが出来そうだったので作りました。作り方はこちらを参考にしました。
[材料(3人分)]
[作り方]
長ネギは1cm幅に斜めに切り、人参・タマネギは細めに刻んでおきます。
鶏胸肉はそぎ切りにして、片栗粉を混ぜ込みます。
みりん、醤油、豆板醤は混ぜ合わせておきます。
フライパンにごま油を熱して鶏胸肉を炒めます。
鶏胸肉の表面に火が通ったら、長ネギ、人参、タマネギを炒めます。
全体に火が通ったら、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
鶏肉に火が通ったところで、混ぜ合わせた調味料を入れて良く混ぜます。
盛り付ければ完成！
他にサラダと味噌汁を作りました。
ピリ辛炒めは後味にやや辛い程度で程よいですね。野菜にも意外と味が沁みていて良いですね。
ご馳走さまでしたー！
ホットクックでピーマンと鶏胸肉の甘酢煮を作りました。作り方はこちらの本を参考に。
[材料(2人分)]
[材料(A)]
[作り方]
鶏胸肉をそぎ切りにして、ピーマンを4等分、人参を細切りにします。
鶏胸肉に砂糖、塩、酒、片栗粉を順に混ぜ込みます。
ホットクックに、鶏胸肉、ピーマン、人参を入れて、材料Aを混ぜ合わせたものを入れます。
ホットクックの調理キーから[かぼちゃの煮物]を選択し、スイッチオン！
調理が終わったら酢を加えて混ぜ合わせます。酢は調理前に入れてしまうと熱でとんでしまうので、最後に入れるそうです。
お皿に盛り付ければ完成！
夕飯には他にごはん、冷や奴、味噌汁を。
甘酢煮はしっかり味が付いてます。炒めたかのような鶏肉の食感が良いですね。鶏肉にもしっかり火が通ってます。ホットクックの使い方にも慣れてきたかな？
ともあれ、ご馳走さまでしたー。
ホットクックを妻が購入したので、レシピに載ってたオープンオムレツを作ってみた。
[材料(3人分)]
[作り方]
ピーマン、人参、玉ねぎ、ウィンナーを1cm角に刻みます。
刻んだ野菜、ウィンナーと、全ての材料をホットクックに投入します。
ホットクックのメニューから「オープンオムレツ(材料まぜ～焼き上げ)」を選択し、スタートボタンをプッシュ。
後は出来上がりを待つばかり。
野菜はちゃんと混ざるのか？卵は焼きあがるのか不安がかなりありますが。。
1時間後、出来上がり！見た目は良く分からないけどw
大皿に移して包丁で切り分けます。
ちゃんと中まで焼き上がってるぽい！
お皿に取り分けて完成。
プロセスチーズがちょっとくどかったかもw
公式レシピ通りに作ったのですが、プロセスチーズは細かく刻むか、要らなかったかもしれませんね。
でも他の具材にはしっかり火が通っていて、卵も綺麗に焼けていました。
アレンジが必要ですね。。
ともあれ、ご馳走さまでしたー！
先週末に冷凍ご飯が余ってるねということで、キムチチャーハンを作りました。作り方はこちらを参考にしました。
☆簡単パラパラきむちチャーハン☆ by yuki☆nao 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが377万品
[材料(３人分)]
[作り方]
サラダ油大さじ1をフライパンで熱し、刻んでおいたウィンナーを炒めます。
ウィンナーに火が通ったら割りほぐした卵を投入します。
卵にやや火が通ったら、キムチを投入します。ここまでは中火です。
全体が混ぜ合わさったらご飯を投入し、ご飯が色付くまで良く混ぜながら炒めます。
ご飯が色付いたら、塩・胡椒、マヨネーズ、サラダ油小さじ1の順で味付けしさらに混ぜ合わせます。
全体に味がまわったかな？というタイミングで、お皿に盛り付ければ完成！
味噌汁と一緒に頂きました。キムチって白菜とか色々具が入ってるから便利ですね。程良い辛さになっていてとても食べやすくておいしかったです。
ご馳走さまでしたー！
今年もサツマイモを大量に頂きましたので、消費するためにスイートポテトを作りました。
去年は砂糖・塩・牛乳を混ぜて作りましたが、バニラアイスを混ぜるレシピもあると耳に下ので、こちらを参考にしました。
[材料(4個分)]
[作り方]
1.サツマイモを皮つきのまま水洗いし、水をふかずにラップして電子レンジ(600W)で2分加熱します。
2.加熱後、輪切りにして皮をむきボウルに入れて潰します。
（ポテトマッシャーが無いので潰すのが大変でした・・・）
3.良く潰した状態でバター・バニラアイスを入れ、さらによく混ぜます。
4.スプーンを使って成形し、クッキングシートを敷いたオーブントレイに並べます。
5.並べたタネに卵黄を塗ります。
200度に予熱したオーブンで20分加熱すれば完成！
バニラアイスを混ぜたおかげでかなり食感が良い！味もしっかりついていて良いですね。バニラアイス混ぜるのすげー便利です。
ちなみにこちらのバニラアイスのカップ1/2個を使いました。
ごちそうさまでしたー。
大量に貰ったサツマイモを消費するため、スイートポテトを作ることに。
こちらを参考にしました。
[材料]
[作り方]
サツマイモを薄めの輪切りにしてお皿に並べてラップし、レンジで600W 6分あたためます。
ボウルに移し、潰します。
マッシャーが無かったのでフォークで潰しましたが、なかなか面倒でしたorz
塩・砂糖・バターを入れてさらによく混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ足して混ぜるとなめらかになってきます。
タネを成形し、アルミに乗せます。その後、卵黄を表面に塗ります。
オーブントースターで7～8分焼きます。
お皿に盛りつけて完成！
おしりたんていに家族ではまっているのですが、スイートポテトが良く出てくるので作ってみました。
優しい味わいです。粗目にイモを潰したのでところどころイモを感じられて良いですね。小さめサイズなのでおやつにピッタリですね！
まだまだイモはあるので、消費が大変だ・・・。
スッキリでパラパラ炒飯の作り方を紹介していたので、作ってみました。
材料はこちら。3人分です。
【材料(A)】
【材料(B)】
【作り方】
１．材料(A)を炊飯器に入れて、炊いておきます。
２．ウィンナー・玉ねぎ・人参を刻んでおきます。レタスは大き目にカットしておきます。
３．フライパンでウィンナー・玉ねぎ・人参を炒めて、いったんさらに上げておきます。
４．フライパンに大匙4の油をひいて熱し、割りほぐした卵を投入します。
５．炊きあがったご飯を投入し、良く混ぜあわせます。この時点でお米がパラパラです！
６．３で上げておいたウィンナー・玉ねぎ・人参を投入し、よく混ぜ合わせます。
７．塩胡椒で味付けし、レタスを投入。
８．良く混ぜ合わせて、レタスがしなびてきたら完成！
みそ汁と一緒にいただきました。
パラパラでうまい！炒飯用にお米を炊くのが少し手間かもしれませんが、パラパラ炒飯が家庭で食べられるのは良いですね。お米一粒一粒に油がコーティングされていてしっかり味もついています。
ごちそうさまでしたー。
長女のリクエストにより、サツマイモの酢豚風を作ることに。こちらの生協のレシピを参考にしました。
材料はこちら。
[材料(３人分)]
[材料タレ用]
サツマイモの表面を洗って皮をむき、厚さ8mmほどの半月切りにして、水に10分ほど浸けておきます。タレ用材料は別容器で混ぜておきます。
鶏肉は四角に切り、塩・胡椒をまぶしておきます。
フライパンに、サツマイモがやや浸るくらいに油をひいて、サツマイモを揚げます。
サツマイモの表面が色付いてきたら、お皿に上げておきます。この状態でお美味しそう！
フライパンの油はそのまま残しておきます。
片栗粉を鶏肉全体にまぶします。
サツマイモを揚げた同じフライパン・油で鶏肉を揚げます。
全体が揚がったかな？というタイミングでこちらもお皿に上げます。
フライパンの油をどかして、軽くフライパンを洗い、サツマイモ・鶏肉・タレを中火で混ぜます。
タレにとろみが付いてきたら、お皿にあげて完成！
ちょっと辛いかな？と思いましたがそんなに辛くなく、頂きました。
長女の評価は微妙でしたがw 曰わく「学校の給食メニューみたい」とのこと。確かにそんな感じはするかも。。
素揚げしたサツマイモならそんな癖なく食べれるかもしれません。
揚げ焼き自体はそんなに面倒ではありませんが、やはり調理後の油の処理が大変ですね。
トマトジュースを使った某かを作りたいと思い、リゾットを作ることに。
こちらを参考にしました。
<材料(3人分)>
<作り方>
玉ねぎ、ウィンナーを細かく刻み、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。
ウィンナー・玉ねぎに火が通ったら、冷凍コーン・トマトジュース・コンソメを入れ、固形コンソメが溶けるまで中火で煮込みます。
固形コンソメが溶けたら、お米を入れて良く混ぜます。
水気が無くなるまで炒めます。
水気が無くなったら塩胡椒・スライスチーズを入れ、チーズが溶けるまで混ぜ合わせます。
チーズが溶けたら器に盛りつけて完成！
別で作ったサラダと一緒にいただきました。
リゾットにしては水分を飛ばしすぎた・・・かな？やや粘り気があるケチャップライスな食感です。もう少しトロミがあっても良かったかもしれません。水気をどこまで飛ばすかが難しいですね。味はまんまケチャップライス。
トマトジュースと言われなければ分からないかもしれませんｗ
ともあれごちそうさまでしたー。
Twitterで流れてきたレシピがお手軽で美味しそうだなぁということで作ってみました。
暑さに疲れた日に！めちゃめちゃ簡単で最高に美味しい
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2018年7月16日
【包丁すら不要‼️豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ】
耐熱容器に豚こま100g、ちぎったキャベツ2枚、豆腐1/2丁(150g)を乗せ［鶏がらスープの素、醤油各小さじ1、水大さじ3、ごま油、チューブにんにく、砂糖各少々］をかけ5分チン！以上！↓ pic.twitter.com/9lqIiFq4Am
<材料(3人分)>
<材料(A)>
<作り方>
タッパーに豚肉、豚肉、大きめにカットした豆腐の順に載せ、材料Aを混ぜたものをかけます。
ラップをかけて端っこは空けておきます。
電子レンジ600Wで6分チンします。
レンジから取り出して、軽く混ぜ合わせます。
器に盛り付けて、黒胡椒・いりごまを振りかければ完成！
本当は生姜ではなく、にんにくを入れるはずなのですが間違えましたw 生姜でもあっさり味に仕上がって良かったですね。
豚肉はしっかり火が通って柔らかくなっています。豆腐にも程よく火が通っていて美味しいですね。混ぜ合わせてレンジでチンのみなのでかなりお手軽です。
・・ただ長女曰わく「豚肉に下味が付いていれば良かったかも」と指摘されました。家族全員が納得する味というのはなかなか難しいですね。。
味噌汁、ご飯とともに頂きました。
夏に最適！ごちそうさまでしたー。
